Proteinmiddag med fisk och äggsås
Antar att ni har märkt att jag är inne i en proteinperiod. Jag ville kompensera lite. Har bakat en del till Röda Korset, och då blir det så klart lite kvalitetskontroller. Men jag lider absolut inte av proteindagar.
I dag har jag dock lagt till ett par potatisar, kokta med skalet på och kylda. Vips så var de inte så kolhydratstinna längre.
Fisken tillagar man lättast i micron. Såsen är lättmjölk redd med Maizena och uppkokt. Blanda i hackat hårdkokt ägg och persilja. Smaka av såsen med fiskspadet.
Lätt, smidigt och så gott.
Kommentarer
Trackback
