Dukans LCHP Fredag 11 mars
Dag 67 i Dukandietens konsolidationsfas
Fredrik Paulun har testat och betygsatt olika bröd, särskilt lämpliga för
LCHF och GI.
De bröd som kom bäst i testet är
ICA GottLiv flerkornsbröd.
Linfröbröd Kung Markatta
Fullkorn Saltå Kvarn
Sämre gick det för
Nystart Carbzone
Low Carb bröd Carbzone
Testet finns i GI & Hälsa 28 februari
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli o blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Öppen grönsaksomelett
MIDDAG
Grillad biff med rödlökskeso och tomatdressing
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
Dukans LCHP Torsdag 10 mars
Dag 66 i Dukandietens konsolideringsfas
Det var tänkt att torsdagarna skulle vara ärtsoppans dag. Men ett extrapris kom i vägen.
Det fick bli rotmos med fläsklägg. En av de mer bastanta rätterna i svensk husmanskost.
Men perfekt i Dukans anda, mycket proteiner och lite kolhydrater.
Buljongen kyler jag, då bildas ettt lager fett på ytan, som det bara är att slänga.
Kvar blir en god grund för soppor, med mycket smak utan konstiga tillsatser. Det här blir ju en stor sats, som jag fryser i portionspåsar, med rotmos för sig och köttet för sig. Lite rotmos sparar jag,
som pålägg tillsammans med senap på knäckebröd.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Grilade kycklingben med sallad
MIDDAG
Rotmos med fläsklägg
MELLANMÅL
Äpple
kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornsskorpa med ost
Dukans LCHP Onsdag 9 mars
Dag 65 i Dukandietens konsolideringsfas
PROTEINDAG
Den viktigaste dagen i dieten, som jag uppfattat det.
En dag till eftertanke, om kosthållningen. Har jag ätit rätt, har jag druckit nog?
Drickandet, har jag märkt, är mycket viktigt för att allt ska fungera på rätt sätt.
För lite vatten stoppar upp viktminskningen, och kan orsaka förstoppning.
Samt huvudvärk.
Proteindagarnas välsignelse är keso, smaksatt på olika vis. Gärna chili och citrus, som är fettbrännande.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli o blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Äggröra med musslor och rökt makrill
MIDDAG
Grillad nötfärsbiff med stekt ägg keso med rödlök ,chiliflakes och krasse
Mellanmål
Kaffe latte
KVÄLLSTE
Carls bröd med skinka
Dukans LCHP Tisdag 8 mars
Dag 64 i Dukandietens konsolideringsfas
Internationella kvinnodagen Dotterns födelsedag.Leve kvinnan Hurra Hurra
Men vadå?
Det är ju kvinnans dag alla dagar,hur skulle det annars gå.
Jag har kurs med invandrade kvinnor, i matlagning och bakning.
I dag har vi bakat kanelbullar och kolasnittar.
De var alldeles saliga för flera stycken har barn som tiggt om kanelbullar.
Ett fantastiskt handlag i köket, men om man inte vet vad saker heter,
eller hur förpackningen ser ut, då är det inte lätt.
Fettisdag är det också idag. Hustrun fick min semla.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
kokt ägg
kaffe
LUNCH
Kokt lax med keso sallad och kokt ägg
MIDDAG
Grillad biff med buljongkokta grönsaker
Mellanmål
Äpple
kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornsskorpa med ost
Dukans LCHP Måndag 7 mars
Dag 63 i Dukandietens konsolidationsfas
Canderel och andra sötningsmedel förkastas av andra dieter. Man menar att det väcker sockersuget.
Bullshit, säger jag.
Jag är nykterist, därför att jag inte tål alkohol. Därför dricker jag alkoholfri pilsner och alkoholfritt vin.
Men jag får inget sug efter alkohol för det.
Jag har bara ersatt en farlig smak med en ofarlig
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli o blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Lax med äggröra och sallad
MIDDAG
Grillad kotlett med risotto och grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med räkost lätt
Dukans LCHP Söndag 6 mars
Dag 62 i Dukandietens konsolideringsfas
Nu var det ju spännande att ställa sig på vågen, skulle bullarna ha sabbat det hela.
Nej, vågen visade 80,6 kg Bra
Då kan vi alltså konstatera, att allt inte är kört med ett snedsteg i dieten.
Känner man med sig, att något inte var så där lyckat att stoppa i sig.
Tänk protein, och kompensera. Och framförallt, inget losertänk.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli o blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Kokt lax med stuvad spenat och kokt blomkål
MIDDAG
Söndagsstek med sås kokta morötter och blomkål
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
Dukans LCHP Lördag 5 mars
Dag 61 i Dukandietens konsolideringsfas.
Dukans silltallrik är lunch idag, i det ljuva vårvädret.
Och faktiskt, det blev godare utan potatis.
En ny favorit är född.
Efter alla skriverier mot och för LCHF, har jag läst in mig på de olika dieterna, inklusive Pauluns senaste Isodieten.
Det som slår mig då, är att alla går ut ifrån samma idéer som Dukan. Men inte planar ut som är Dukans idé.
Isodieten är väl den som känns mest besläktad med Dukan.
Och det är väl så, när vi gått igenom Dukandieten, har vi skapat en egen variant i slutändan.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli och blåbärssylt
kokt ägg
kaffe
LUNCH
Matjesill med dillkeso, kokt ägg och knäckebröd med ost
MIDDAG
Kyckling med risotto Milanese och grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
Kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornskorpa med ost
Dukans LCHP Fredag 4 mars
Dag 60 i Dukandietens konsolideringsfas
Jag kan meddela, att 3 kanelbullar i min kropp väger 1,6 kg
Förklara detta för mig, någon som begriper. Nu ska det bli ytterst intressant att väga sig på söndag.
Som ni har sett är min mat i dag mycket proteininriktad,samt mer vatten än vanligt. För att om möjligt kompensera 1,6 kg.
För så goda var inte bullarna.
FRUKOST
En skål lättyoghurt med 2 msk havrekli, blåbärssylt.
kaffe
LUNCH
Grillad lax med keso och hovmästardressing
MIDDAG
Räkor dillkeso och kokta ägg sallad tomat
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
fullkornsskorpa
Dukans LCHP Torsdag 3 mars
Dag 59 i Dukandietens konsolideringsfas
Tre kanelbullar = 2 kg ?????
Så här var det. Jag bakade kanelbullar till barnbarnen idag Och nu tänkte jag passa på att testa det jag hört talas om. Att vikten rusar i höjden omedelbart av någon vetebulle. Jag åt tre stycken.
Och visst, det var jättegott. Men är det värt priset?
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli med blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Ärtsoppa med knäckebröd och ost
MIDDAG
Inkokt lax och surimi med keso och kokt ägg
MELLANMÅL
Äpple
Kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornsskorpa
Dukans LCHP Onsdag 2 mars
PROTEINDAG
Dag 58 i Dukandietens konsolideringsfas
Sill är helt ok enligt Dukan. Men, det vet inte Dukan själv. Sill står inte på matsedeln i Frankrike.
Men sillen är sprängfylld med protein och Omega 3. Lite socker i lagen, ja. Men i sillen försvinnade lite.
Dietister och läkare jag talat med ger tummen upp för sill. Va, bra.
I dag var det krigsrubriker i GT, Den feta kosten LCHF, är livsfarlig.Fettet slammar igen blodkärlen.
Ja överdrifter har väl aldrig varit bra, inte ens om en doktor säger det.
När jag om några veckor skall ut i livsfasen, kan jag tänka mig att använda lite olivolja.
Framförallt som smaksätning.
En skål lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
kokt ägg
kaffe
LUNCH
Grillad lax med keso
MIDDAG
Biffstek med balsamdressing keso och fruktyoghurt
Mellanmål
Kaffe
KVÄLLSTE
Carls bröd med skinka
Dukans LCHP Tisdag 1 mars
Dag 57 i Dukandietens konsolideringsfas
Vår, eller åtminstone en försmak. Luften är mildare, fåglarna börjar få rätt ljud.
Ljuset är här och det känns rätt lätt.
I dag har jag inlett en kurs där jag ska introducera invandrare, i svenskt sätt att laga mat.
Det som de var mest angelägna att få lära sig var, baka svenska bullar.
Vad är det i alla förpackningar i mejerikylen?
Vårt sätt att använda potatis. Och det kan ju vara bra om de kan använda potatis.
Nu när vi själva inte vill ha den.
Det ska bli en spännande vår, säkert kommer jag att få lära en del av deras matlagning.
FRUKOST
En skål lättfil med havrekli och blåbärssylt
Kaffe
LUNCH
Grillad lax med stuvad spenat och kokt blomkål
MIDDAG
Fläskfilégryta med keso, sallad och lite ris
Mellanmål
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
Dukans LCHP Måndag 28 februari
Dag 56 i Konsolideringsfasen
Det är ett väldigt intresse för utländska fantastiska bär.
Gojibäret, är det senaste i raden med otroligt mycket nyttigt innanför skalet.
Vida överlägsen vårt inhemska blåbär, säger importör och propagandamakare.
Åk till Gojibärets hemtrakter i Kina, där säljs det nordiska ljusets under Blåbär.
Om man tittar på vad de båda bären innehåller så är det ungefär samma saker.
Dock att Gojibäret har lite större mängd.
Men behöver vi det här för att må bra? Hur har vi klarat oss utan detta magiska bär?
Eller har vi inte gjort det?
Vi har två av de bästa bären i hela världen, LINGON och BLÅBÄR.
Och de växer här.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli o blåbärssylt
Kokt ägg
Kaffe
LUNCH
Tonfisk med rödlökskeso pepparrotsdressing och sallad
MIDDAG
Nötfärsbiff med grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
Mjukglass
Kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
Dukans LCHP Söndag 27 februari
Dukandieten Dag 55 i Konsolideringsfasen
Så har en vecka gått igen, med resor och annan mat än normalt.
Vågen visade 80,7 kg. Målvikten var 82 kg så jag ligger rätt.
Det känns mycket bra, när man naturligt valt den rätta maten.
En ny livsstil har skapats under 4 månader. Och utan umbäranden.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli och blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Omelett med rökt skinka
MIDDAG
Helstekt fläskfilé med sallad och grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
Kaffe skorpa
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
Dukans LCHP Lördag 26 februari
Dag 54 i konsolideringsfasen Dukandieten
Med huset fullt av ungar i olika åldrar.
Och givetvis med olika smaker, skulle man tro att det
kan bli besvärligt att hålla Dukandieten.
Men inte,huvudkomponenten i måltiden, kött, fisk eller vad det är, äter alla.
Tillbehören går ju att variera med pasta, couscous, mathavre,keso, ris och grönsaker.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli och blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Kycklingsallad med bacon kokt ägg
MIDDAG
Grillad kotlett med allt. Pasta,couscous,mathavre,grönsaker och rödlökskeso.
MELLANMÅL
Äpple
kaffe
DESSERT
Stekt banan med kolasås och vaniljglass
Dukans LCHP Fredag 25 februari
Dag 53 i konsolideringsfasen av Dukandieten
Tillbaka hemma med huset fullt av barn och barnbarn som firar sportlov.
Kan man ha det bättre?
Vi stannade på vägen och åt hamburgare på Max,suveränt gott.
Sallad, istället för pommes frites. Cola zero och kaffe.
FRUKOST
En skål lättfil med 2msk havrekli
Kaffe
LUNCH
Hamburgare från Max
MIDDAG
Grillad kycklingfilé med rostade grönsaker och sallad
MELLANMÅL
Äpple
Kaffe
KVÄLLSTE
Fullkornsskorpa med ost
Dukans LCHP Torsdag 24 februari
Dag 52 i konsolideringsfasen Dukandieten
Eftersom jag är på resande fot kan jag testa att äta ute efter Dukan dieten.
Inga problem får jag säga. Dukandieten har satt sig ordentligt. Man vet, av vana vad som är bra och inte.
Det är inte svårt att äta rätt ute. Det man ska stoppa i sig är kött, fisk, skaldjur, mejeriprodukter och grönsaker.
Hur svårt kan det bli?
Havrekli kan man ha med sig.
Frukost
En skål lättfil med havrekli
Kaffe
LUNCH
Ärtsoppa med knäckebröd och ost
Sallad
MIDDAG
Grillad biff med sallad wokade grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
Kaffe
KVÄLLSTE
Skorpa
Onsdag 23 februari
Dag 51 i konsolideringsfasen
PROTEINDAG
Det händer mycket inom de olika dieterna.
Men allt fler forskare tycks eniga om att minska på kolhydraterna.
Nu har det kommit bröd , pasta och choklad med lite kolhydrater. Bra
FRUKOST
Lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Omelett med rökt makrill
MIDDAG
Grillad kyckling med rödlökskeso och Carls Bröd
MELLANMÅL
Yoghurt med kokt ägg
KVÄLLSTE
Carls bröd med skinka
Tisdag 22 februari
Dag 50 i konsolideringsfasen
Så har halva tiden i konsolideringsfasen gått, utan problem.
Det som nu märks tydligt, är att portionerna blir mindre. Jag blir mätt fortare.
På ett behagligare sätt än tidigare,dästheten efter måltiderna är helt borta.
Nu väntar jag bara på barmark. Det finns ett gammalt mål som vill nå.
Att kunna springa fem kilometer utan stop. Att springa är nämligen det tråkigaste som finns.
Promenera och vandra är inga problem. Men att springa. Därför ska jag nå målet under våren.
FRUKOST
En skål lättfil 2 msk havrekli blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Räkor dillkeso kokta ägg sallad
MIDDAG
Grillad kotlett ,sallad och varma grönsaker
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med ost
LCHP Måndag 21 februari
Dag 49 i konsolideringsfasen
Det får bli räkor några dagar nu.
Utförsäljning av frysta räkor 50-70 för 10 :-/kg
Synd att frysen är intill full. I och för sig är det ju frysbox utanför dörren.
Jag tänkte på proteinfasen, när jag gjorde räksoppan i dag. Perfekt proteinmat.
Kommer också att byta min proteindag från torsdag till onsdag.
Torsdagar och ärtsoppa är ju en institution för oss gamlingar.
Som väl framgått har jag släppt äggen till frukost, jag blir för mätt.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
Kaffe
LUNCH
Räksoppa och en knäcke med ost
MIDDAG
Helstekt fläskfilé pasta sallad och lite ris
MELLANMÅL
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsskorpa
LCHP Söndag 20 februari
Vägningsdag vågen visar 80,8 kg Helt i fas Målvikten var ju 82 kg.
Det viktigaste på vägen till ett lättare liv är att skippa socker och stärkelse, och öka proteinet.
Hur det är med fettet ska jag ta reda på. För där går debattens vågor höga. Så det enda är att ta reda på det själv. Och det tänker jag göra om 52 dagar.
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli blåbärssylt
Kaffe
LUNCH
Kycklingsallad
MIDDAG
Posherad torsk med räksås blomkålspuré med persilja och citron
Mellanmål
Äpple
KVÄLLSTE
Fullkornsbröd med räkost
