Söndagsmiddag
Söndagsmiddagen har alltid varit något särskilt.
Förr skulle det vara den klassiska söndagssteken med sås kokt potatis varma grönsaker.
Här har jag gjort en annan gammal klassiker Falska gäss eller skinkroulader som det också heter.
En skiva mager skinka eller innanlår saltas och peppras ett torkat plommon läggs på och rullas ihop.
Fäst ihop rullen med en bit spagetti. Man kan också ta en tandpetare men den måste ju tas bort före servering.
Bryn nu rulladerna till fin färg, späd med buljong och låt sjuda på svag värme tills köttet är mört.
Falska gäss med blandad sallad rödlökskeso och mango
Kommentarer
Trackback
