Måndag 7 februari
Dag 35 i konsolderingsfasen
Det kom en fråga om sötpotatis, om den räknas till potatis eller grönsaker.
Mitt spontana svar blir, räkna den inte alls.
Det varit några skriverier om hur nyttig den är. Och visst den är exotisk, och trendig.
Men därför behöver den inte vara nyttig.
Jag gjorde en jämförelse mellan potatis, sötpotatis och kålrot. Jag tycker nämligen att sötpotatis smakar som kålrot
100 g råvara har följande innehåll
POTATIS SÖTPOTATIS KÅLROT
Fibrer 1,4 g 0,7 g 2,7 g
energi 76 kcl 114 kcl 35 kcl
protein 1,8 g 1,7 g 0,8 g
kolhydrater 16,1 g 25,6 g 6,4 g
fett 0,1 g 0,4 g 0,1 g
C-vitamin 11 mg 21 mg 36 mg
järn 0,48 mg ----- 0,22 mg
vatten 79,6 g 71 g 89,4 g
Uppgifterna har jag fåttt på www.livsmedelssverige.se
FRUKOST
En skål lättfil med 2 msk havrekli, blåbärssylt
kaffe
LUNCH
Räksoppa (se recept separat)
MIDDAG
Kycklingsallad med bacon och kokt ägg
MELLANMÅL
Kaffe fullkornskorpa
Äpple
KVÄLLSTE
Knäckebröd med lättmjukost
Knäckebröd med lättmessmör
Kommentarer
Postat av: ida
Vill tacka för en bra blogg!! Själv börjar jag med dieten imorgon, ska bli spännande att se hur det går och är tacksam för dina recept eftersom jag ha noll inspiration!
Trackback
