Dukandieten Recept och Metod

I väntan på nässlornas ankomst har jag komponerat en lättlagad soppa

Eftersom du har kommit så här långt i programmet  går det bra med Gammaldags mjölk

Fetare ja, nyttigare ja godare ja. Är du rädd för fett använd mini eller lättmjölk.

Muskot är en god smaksättare i spenaträtter, men i det här fallet vill jag ha den vårlig

därav gräslöken

Superenkel och god spenatsoppa

200 g spenat
1 liter Gammaldags mjölk
3 msk maizena
3 msk finskuren gräslök
Salt peppar och lite socker
Kokt ägg till servering
Tina spenaten
Vispa ut maizenan i mjölken och värm under ständig vispning.
Tillsätt spenaten och koka upp, lägg i gräslöken.
Smaka av med salt peppar och lite  socker
Servera med ägghalvor